有著傳統的味道,加入新生命的寒天豆花和寒天仙草,您我都可以在家DIY製作。一般市售的豆花製作時加入石膏粉(石膏粉是硫酸鈣(CaSO4)的結合而產生凝結變化),仙草也都加入了鹼粉,這些不好的添加物長期食用會增加身體的負擔。
本店嚴選的添加物寒天豆花粉, 使用非基因改造黃豆熬煮冷凍乾燥研磨成黃豆粉加上沒有漂白的寒天粉;取一小包(100g)置於鍋中加入1600cc清水, 攪拌均勻後加熱且不斷攪拌至沸騰後滾煮5分鐘即可, 倒入喜歡的容器冷卻後置於冰箱冷藏, 食用時依個人喜好淋上適量糖水。
同樣的,也是經過本店嚴選的『無添加物寒天嫩仙草粉』,使用仙草熬煮冷凍乾燥研磨而成的仙草粉加上沒有漂白的寒天粉,是您為了吃的健康和滿足口欲的最佳選擇。
另外,因為寒天有凝結的效果,又具有天然膳食纖維,所以很適合來製作和變化更多的甜點組合。本店精心挑選販售的寒天粉,是全台灣唯一而且堅持不做漂白的寒天粉,也是唯一外銷日本的寒天粉。
『寒天粉』一盒有30小包,一小包3g加冷水900cc攪拌溶解,至爐火中加熱持續攪拌至水滾後一二分鐘熄火,倒至一容器中冷卻後凝固,切成小塊加在喜好的飲品中。
寒天未凝固前加入果汁或糖或紅豆湯或冬瓜茶,冷卻後即成好吃的果凍,或是加入各種飲品中,增加飽足感和口感。
寒天粉也可以直接沖泡飲用或加入洗好的米中攪拌,煮出來的飯更加Q軟。
因為寒天天然膳食纖維高,記得食用寒天後需要多補充水份。 

寒天粉













無添加物寒天豆花粉(內容物為非基因改造黃豆、寒天粉)
無添加物寒天嫩仙草粉(內容物為仙草干、寒天粉)
台灣仙草乾
招牌冬瓜塊
  
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